45 min.
Sushi Roll
¡Una receta desafiante!
5 Rodillos | Difícil | Sushi
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Bagueta de merluza con salsa de ajo
¿Y quién no adora una bagueta para un almuerzo rápido o una merienda más completa? Esta receta es ideal para este efecto! No siendo la merluza un pescado con sabor predominante, el pan rallado de la Rialto con ajo y salsa completa el sabor "ausente" en la merluza.
Además, al asar los panados en lugar de los frituras hace que esta receta sea bastante saludable!
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4
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25 min
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dificultad
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no congelar
Ingredientes
preparación
- Descongele el filete de merluza y sazone con sal, pimienta, el jugo de lima y un diente de ajo, finamente picado.
- Deje reposar durante 15 minutos.
- Lleve una sartén al fuego a calentar, con aceite.
- Pasa el filete por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan rallado. Fíjelo en el aceite y escórtelelo sobre papel absorbente.
- Pique ahora el 1/2 ajo restante, envuélvelo con el yogurt y sazone con un poquito de sal y pimienta. Corte la pera-aguacate en rebanadas.
- Abra la tarta por la mitad, bájela con la salsa de yogurt y sobreponga las rebanadas de pera-aguacate intercaladas con el filete de merluza. Prenda todo con un palillo y sirva.
